食品分类体系是指科学规范食品分类体系的标准文件。有十六个分类和三百多个子类。是我国制定企业标准和食品安全认证的主要可靠文件。

雪糕

冰淇淋属于冷冻食品。冰淇淋是一种以糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶为主要原料，经混合、加热杀菌、均质、温和冷冻、注塑而成的棒状硬质冷冻食品。其性质介于冰淇淋和冰棍之间，在形状和口感上模仿冰淇淋，具有乳制品的一些特点。通过适当的膨化技术食用时很容易快速刺激口腔。

雪糕的保质期

冰淇淋的保质期从6个月到24个月不等，冰淇淋保质期的不同与很多因素有关。不同的产品成分，冰淇淋的保质期是完全不同的。一般带果肉的冰淇淋保质期较短，而更接近冰成分的冰淇淋保质期较长，可保存一年以上。以果汁和坚果为主要成分的冰淇淋保质期较短，约为6个月。以绿豆或红豆为主要成分的冰淇淋保质期一般不能超过18个月。

冰淇淋中的成分可以分为许多不同的类型，如奶油、蛋白质等。有些面霜容易变质，保存时间短。此外，不同的生产设备和储存条件会直接影响保质期的长短。你最好在短时间内吃完冰淇淋。

雪糕吃多了的害处

1、容易长胖

冰淇淋含有大量糖分，吃多了容易导致肥胖。冰淇淋虽然是凉的，但其实是一种高热量的食物。冰淇淋吃多了可能会导致体重增加，肥胖之后就很难减肥了。因此，如果你想保持好身材，你应该少吃冰淇淋。

2、容易损害胃肠

冰淇淋作为冷饮，会影响消化道消化液的分泌，如胃液、胰液和各种酶。作为一种能杀菌和维持肠道细菌平衡的消化液，一旦减少，就会为有害细菌在肠道内繁殖提供便利。这时候吃不干净不卫生的食物，容易导致腹痛腹泻，肠道感染，严重的还会得肠炎疟疾。

3、容易造成头痛

很多人长期吃冰淇淋会感觉鼻子和头有轻微的疼痛。这种不适的主要原因是身体不能承受太多的寒冷，所以为了健康，吃冰淇淋的时候需要控制体重。