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丝瓜不焯水可以吃吗

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丝瓜不焯水可以吃吗

当然可以。

建议焯水,因为如果不焯水,丝瓜在锅里会直接变黑,因为丝瓜被氧化了。不烫会影响丝瓜的口感和营养成分。丝瓜六月前不会变黑,但是六月后会因为变老而容易变黑,而且越老越容易变黑。

丝瓜是葫芦科一年生攀缘藤本植物。茎和枝粗糙,具肋和被微柔毛。卷须稍粗壮,短柔毛,通常2-4叉。叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形,上面深绿色,粗糙,疣,下面浅绿色,短柔毛,掌状脉,具白色短柔毛。它在中国的南方和北方被广泛种植。在世界的温带和热带地区也广泛种植。云南南部有野生,但果实短小。水果是夏季蔬菜。当它成熟时,里面的网状纤维被称为丝瓜,可以代替海绵用来洗炉子和家具。

食用丝瓜注意事项

1.丝瓜性寒滑,吃多了容易拉肚子;不能生吃,可以煮熟,煎汤服;或者捣碎果汁涂在患处。

2.丝瓜的汁液丰富,应该现在就切,以免营养随汁液流失。

3.煮丝瓜时要注意尽量保持清淡,少用油,用味精或胡椒粉调味,这样才能表现出丝瓜清香爽口的特点。

丝瓜用什么炒好

丝瓜营养丰富,加点料炒会更有营养。炒丝瓜最好的方法是什么?详情如下:

丝瓜蛋:鸡蛋中所含的营养成分与丝瓜一起炒着吃,能起到润肺补肾、美容养颜的作用;

丝瓜虾:虾含有丰富的蛋白质和钙。一起吃,可以润肺润肤。

丝瓜海带:海带含有丰富的碘,和丝瓜一起吃可以预防3354。

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