9月份时令蔬菜有哪些
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时令蔬菜是指在自然环境条件下，根据其生长特点，人工(或野生)收获、栽培和管理的那些蔬菜。这些蔬菜最大的特点是收获时间与春夏秋冬密切相关。
9月时令蔬菜有丝瓜、冬瓜、茄子、秋葵、南瓜、莲藕。不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应不同季节、不同环境生长，在适宜的条件下生长最旺盛，营养最丰富，味道最好。
虽然我们现在吃的蔬菜大部分是蔬菜大棚种植的蔬菜，但是我们也应该多吃时令蔬菜，这对我们的身体非常好。
南瓜
秋天的气候干燥。经常吃富含维生素E的南瓜，可以增强人体免疫力，对改善秋燥症状非常有用。经常吃南瓜还可以使大便通畅，皮肤丰满，尤其是女性，多吃南瓜粥和南瓜饼有美容作用。
茄子
茄子是秋季上市的蔬菜之一。常见的茄子有三种：圆茄子、球茎茄子、线形茄子。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖和矿物质，经常食用对人体有很多好处。
冬瓜
冬瓜性寒，味甘，能清热生津。它含有大量的维生素C，比较适合高血压、肾病、水肿疾病患者食用。秋季多喝排骨冬瓜汤，可以有效抑制体内黑色素的沉积，从而滋润肌肤。
莲藕
莲藕有止咳化痰的功效，可以很好的缓解秋燥。秋季应以滋阴清热、润燥止渴、清心安神为主，而莲藕是最好的滋补品之一，所以秋季喝莲藕排骨汤才是正道。
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