开紫色花的野韭菜能吃吗
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紫花野韭学名为紫花。紫花是百合科葱属多年生草本植物，顶生聚伞花序，从叶片中抽出细长直立的花茎，顶端着生数十朵粉红色或淡紫色的小花，相当美丽。羊蹄甲5月在华东地区开花，花期可持续到11月。
松果菊是石蒜科多年生草本植物。鳞茎花，株高30~50厘米，具小圆柱形鳞茎，丛生成株。其外观与中国的韭菜不同(中国的韭菜一般是白色的花，这种花是紫色的)，其他特征与中国的韭菜相似。而且整株有很浓的韭菜味，可以像中国的韭菜一样，炒着吃，凉拌着吃，煲汤吃，所以又取名洋韭菜，洋韭菜。顶生聚伞花序有小的紫粉色花。所以开紫色花的野韭菜可以吃。
紫花花期适当添加豆饼、菜饼等农家堆肥，使花期持续时间长，花朵鲜艳美丽。
形态特征
鳞茎厚球形，直径2厘米，叶鞘白色膜质。叶多为半圆柱形，中央略中空，长约30厘米，宽5毫米，叶鞘长5-20厘米。
茎直立，高30-60厘米，伞形花序球形，多花，直径2-5厘米，花被粉红色，花被片卵形，长4-5毫米，基部稍合，先端钝或锐尖，背面紫色；雄蕊长于花被，着生于花被基部，花丝下部扁平宽，基部略连；风格暴露；柱头小，不裂。花期5-7月。鳞茎花，株高30 ~ 50厘米，具小圆柱形鳞茎，丛生成株。
茎和叶都含有韭菜味。顶生聚伞花序有小的紫粉色花。果实为三角形蒴果，有扁平坚硬的黑色种子。
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