《救荒本草》是明朝朱写的。朱是明太祖的弟弟，朱元璋的第五个儿子。这样的身份应该是衣食无忧，但他跋山涉水采集杂草，种在自己的宫殿里，亲自品尝各种野菜，把那些可食用的野菜画下来，写成《救荒本草》，为的是在荒年给百姓一个指引。

作者介绍

朱(1361年8月9日—1425年9月2日)生于上元县(今江苏省南靖)，阿明王朝宗室、御医，明朝第一任国王，朱元璋的第五子，的第五子，明朝皇帝，的叔父，他的母亲是孝文。

元顺帝生于郑智二十一年(1361年)七月九日(8月9日)。

洪武三年(1370年)封为吴王，洪武十一年(1378年)改称周王，洪武十四年(1381年)开封府。

弘熙元年(1425年)，七月二十日病逝，享年六十五岁，谥号“定”。是给周的。

《救荒本草》 简介

《救荒本草》是一部植物图谱和植物学专著，于明朝永乐四年(1406年)在开封出版。记录了414种植物，每种都有精美的木刻插图。其中历代本草138种，新出276种。根据目录，有245种草，80种木材，20种大米和谷类，23种水果和46种蔬菜。

内容简介

《救荒本草》明朝永乐四年(公元1406年)在开封出版。这是一个致力于当地植物并与食物相结合以拯救饥荒的植物群。这本书分为两册。记录了414种植物，每种都有精美的木刻插图。其中历代本草138种，新出276种。按部门分类，分为：245种草、80种木材、20种稻米和谷类、23种水果和46种蔬菜。

同时根据食用部位进一步分为食用叶、食用根和食用果，其中：食用叶237个，食用果61个，食用叶和果43个；食用根28个，食用根叶16个，食用根果5个，食用根笋3个，食用根花2个，食用花5个，食用花5个，食用花果2个，食用叶果2个。食用茎有三种，食用笋有一种，食用笋果有一种。其中，草本野生谷物，如稗草、雀麦、薏苡仁、杂草、野黍和燕麦，被列为种子的可食用部分，都是禾本科植物；稻田里的野豌豆、扁豆、小扁豆、蚕豆、绿豆都是豆科植物。同种并列，不仅便于识别，也反映了它们之间亲缘关系的密切。

《救荒本草》新增的植物不仅仅是开封本地的食用植物，还有河南北部的辉县、新郑、中牟、密县附近，山西南部的太行山、嵩山等地的植物。在这些植物中，除了日常食用的米、豆、瓜、果、菜外，还记载了一些只有加工后才能食用的有毒植物，以备灾荒年充饥。作者不仅绘制了许多收集到的植物的图片，还描述了它们的形态，生长环境，加工和烹饪方法。《〈救荒本草〉序》，李炼说：‘饥荒了，按地图找，到处都找得到。没有困难的人，你这样吃就能活下来。是一本也会帮助民生的书。

朱写《救荒本草》的态度是认真的。他先把收集到的野生植物种在花园里，仔细观察，获得可靠的信息。因此，这本书具有很高的学术价值。