《救荒本草》是明朝初年(公元15世纪初)的植物图谱，作者是朱奎。本文描述了植物的形态，展示了当时经济植物分类的概况。

它是我国历史上最早的农学和植物学专著，也对植物资源的利用、加工和处理作了全面的总结。对我国植物学、农学、医学等学科的发展有一定影响。

作者简介

朱(1361年10月8日-1425年9月2日)生于南直隶凤阳(今安徽凤阳)。明朝宗室，医学家。朱元璋的第五子明太祖，和朱迪的弟弟明成祖，还有待考证(因为他们和朱迪同母，朱迪的亲生母亲存疑，他们的生母有两种可能。孝顺女王马史或齐飞)。

洪武三年(1370)，封他为吴王；洪武十一年(1378年)，改称周王；并于十四年(1381年)任开封。弘熙元年(1425年)，谥号决定。

朱奎勤奋好学，能写词。曾撰写《元宫词》章，整理编纂《救荒本草》、《保生余录》、《袖珍方》、《普济方》等著作，为我国西南边疆医学的发展做出了巨大贡献。

《救荒本草》 主要内容简介及赏析

《救荒本草》是明代的一部独特的本草著作。作者是明朝开国皇帝朱元璋的第五子朱。此书初版于永乐四年(1406年)，明代多次出版。《农政全书》卷46-49，崇祯十二年(1639)出版，《救荒本草》全赚。现存最早的版本是人李炼根据第一版于嘉靖四年(1525)再版的第二版。这个版本简洁全面，图纸精细，是比较好的版本；1959年，中华书局据此影印出版。《救荒本草》为“救荒”而作，脱离了“治病”的传统，开辟了本草研究的新领域。

《救荒本草》分为上下两卷(嘉靖三十四年金人出版第三版时该书分为四卷)，共采集植物414种，其中《本草》前代138种，新种276种。全书按草(245种)、木(80种)、稻(20种)、果(23种)、菜(46种)的顺序排列。对于每一种植物，先描述其地理分布，再描述其形态特征，再描述其在灾荒时期的食用方法，并配以准确的插图。

《救荒本草》收集的植物不多，描述也不是很详细(全书不到10万字)。正是其准确性和实用性，使得《救荒本草》在众多本草著作中占据了特别重要的地位。为了实用和准确，朱创造性地运用了一系列新方法。他亲自或派人实地调查各种食用植物，了解它们的分布和生长环境。然后将合适的植物移植在一起，为准确观察大量植物的形态特征和生长发育繁殖的全过程提供了良好的条件。最后选取“正在生长成熟”的植物，也就是具有代表性的植物，进行：字的细致描述和图片，从而保证图文的准确性。从民间来说，经过研究，人们可以按图索骥，《救荒本草》的实用性是显而易见的。

就其科学性而言，朱的研究方法不仅在中国古代是相当先进的，在当时的世界上也是相当先进的。我国虽有周代的果园，唐代的药园，但都是生产性的，真正用于观察研究的植物园始于朱。朱的植物园是中世纪实验生物园的典范。《救荒本草》是中国传统植物学发展的一个高峰。其前后的作品，如唐慎微的《证类本草》，李时珍的《本草纲目》，都有“以错传错”的问题。《救荒本草》的描述来自直接观察，没有繁琐的考证，用简单通俗的语言准确描述。综合来看，《救荒本草》的准确性在本草著作中是无与伦比的。

在《救荒本草》的影响下，形成了研究野生食用植物的学派。王攀《野菜谱》周《茹草编》宝山

《野菜博录》在江户时代早期(1603-1709)传入日本。它不仅在内容上符合日本救荒的国情，而且用“适当的注释和精美的绘图”对植物形态的描述引起了日本草药学家的浓厚兴趣。在日本，有《植物名实图考》、《救荒本草》等几十种印刷本或抄本。20世纪，《救荒本草》引起了国际科技史学界的关注。科学史之父萨顿在《科学史导论》中指出，《救荒本草》年“可能是中世纪最杰出的本草学著作”。就其准确性和科学性而言，这是一个非常中肯的评价。中华书局1959年出版的《救荒本草拔萃》后记中指出，“是国内外公认的，是15世纪初植物界调查研究工作最忠实的科学记录。”《救荒本草通解》是中国传统植物学发展的巅峰，在世界植物学史上也占有非常重要的地位。