铁锅生锈怎么处理

很多家庭做饭都会用铁锅，不仅便宜耐用，而且由于温度高，一些铁元素会渗透到铁锅表面的食物中，而铁元素是造血的原料，对健康大有好处。但是铁锅有一个缺点，就是一旦保养不好，很容易生锈。这些铁锈会给健康带来危害，所以铁锅一旦生锈，要及时清除。那么，铁锅生锈怎么处理呢？

用白醋和小苏打去除

醋和小苏打是厨房常见的清洁神器，也可以用来除锈。准备半碗白醋，加入小苏打，搅拌均匀，将搅拌好的白醋小苏打水倒入生锈的铁锅中。过一会儿你会发现白醋的小苏打水变浑浊了，说明铁锈已经溶解了。然后用钢珠擦拭铁锈，会发现铁锈很容易擦掉。

用白醋去除

如果家里没有小苏打，也只用白醋除锈。铁锅加热后关火，然后在抹布上沾一点白醋，用抹布擦拭生锈的部分，或者去除锈迹。

土豆加盐去除

土豆中含有一种淀粉酶，可以分解铁锈，而盐比较粗糙，可以起到摩擦剂的作用。这两种成分结合起来可以很好的除锈。方法也很简单。在炒锅里倒些盐，然后拿一个土豆，把土豆切好，蘸点盐，用它搓铁锈。

用果皮除铁锈

梨肉鲜甜多汁，清凉可口，很多人都很喜欢。吃完梨，不要急着把皮扔掉。它能去除锅里的铁锈。梨的果皮之所以能除锈，是因为果皮油具有吸附性。将收集到的梨皮放入锅中，加入一些水，煮熟。可以看到，水在沸腾的同时，铁锅里的铁锈也在逐渐被去除。

如何防止铁锅生锈

1.不要急着用刚买的铁锅。用洗洁精清洗干净，晾干。然后在锅里放一小块生猪肉，用火加热，用猪肉擦铁锅。猪肉里的油炸好后关火，猪油会慢慢渗进锅里，形成一层保护膜。然后洗锅，就不容易生锈了。

2.如果清洗过的炒锅平放，锅盖上残留的水可能会滴到炒锅里，导致炒锅生锈。因此，清洗后的炒锅可以悬挂放置，让残留的水流出，避免炒锅生锈。

3.每次使用完炒锅后，要及时清洗干净，用干布擦干。也可以放在小火上烤干水分。炒锅没有水渍，不容易生锈。

铁锅一旦生锈，一定要及时处理掉铁锈，以免烹饪时摄入铁锈对健康造成危害。边肖介绍的几种去除铁锅铁锈的方法非常简单。利用生活中常见的小事，可以让铁锅焕然一新。但是除了学习如何去除铁锅的铁锈，大家在使用铁锅的过程中也要学习正确的保养方法，尽量保持铁锅干燥，避免铁锅生锈。