明虾是不是基围虾
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明虾不是是基围虾。对虾，又名中国对虾、东方对虾，属于节肢动物门，与墨西哥褐虾、桂叶白虾并称“世界三大名虾”。大虾的虾须很长，有两只眼睛，胸部有五对脚，腹部有五对脚。身体僵硬但弯曲，虾节间的壳相互分离，可以自由伸展。
“刀额新对虾”是海水涨潮时游向基地下平缓区域的虾类的总称。有草虾，节虾，大虾。
起初，刀额新对虾是野生的。目前市场上的刀额新对虾都是人工放养的虾苗，要先海水再淡水饲养。目前刀额新对虾泛指新对虾，俗称沙虾、泥虾。刀额新对虾体长约10 ~ 15.5厘米，重7.0克。生长快，食性杂，抗病能力强，特点是壳薄，体胖，出肉率高，肉质细嫩，有海鲜味。
对虾又称中国对虾，与墨西哥褐虾、桂叶白虾并称“世界三大名虾”。虾是海水虾的一种。虾肉鲜嫩、丰满、美味，每100克含蛋白质约14克。
个体也比较大，最长可以长到25厘米。虾仁中含有活性成分——虾青素，具有很强的抗氧化性，也是红虾壳的主要成分。所以颜色越红，虾青素越多，营养价值越高。
明虾与基围虾区别
1.不同形状：
对虾的头须与刀额新对虾不同。刀额新对虾的尾巴比对虾长，虾壳颜色比刀额新对虾深，倾向于深蓝色。
2.不同的头像：
大虾头比较大，额头有刺，虾肉组织硬，味道不甜；刀额新对虾则比较小，有明显的黄红色条纹，额头上没有刺。他的口感脆甜，从头上就能清晰的分辨出两种虾。
3、成长环境不同：
对虾是海水虾，基地周边不养殖；然而，刀额新对虾有大量的淡水养殖和海水养殖。
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