吃黄瓜籽会在一定程度上刺激肠胃。平时要多注意饮食清淡，避免吃辣椒食物和生冷食物，多吃绿色健康的蔬果，补充营养，多做运动，提高自身免疫力和抵抗力。

黄瓜种子，别名黄瓜种子，哈利苏，葫芦科种子，葫芦科种子。黄瓜籽有补钙、正骨、壮骨、强身的作用，对老年人腰腿痛、骨质疏松、股骨头坏死有很好的疗效。

黄瓜籽的主要成分有：多种游离氨基酸(其中丙二酸对人体有减肥和预防冠心病的作用)、维生素、木糖、果糖、芦丁、异槲皮苷、精氨酸葡萄糖苷等苷类、胡萝卜素等对人体有益的矿物质、硫胺素和核黄素。

每公斤黄瓜种子含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉中含有0.72克磷。众所周知，黄瓜富含维生素C，但关于黄瓜还有一些鲜为人知的“秘密”。最近，研究人员根据黄瓜内部结构的不同，将其分为四部分，即皮、籽、肉以及上述三部分的混合物，然后分别测定新鲜和熟黄瓜的维生素C含量。

结果表明，每百克鲜黄瓜中维生素C的含量，由高到低分别为19.79毫克、15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部分的3倍以上。黄瓜煮熟后，四种样品中维生素C的含量都有所下降，但从高到低的顺序是籽、皮、混合物和肉，其中籽最高(13.20 mg /100 g)，肉部分最低(仅为1.79 mg /100 g)，前者是后者的7.37倍。

黄瓜起源

英国植物学家JD胡克(1812-1911)首先在印度北部和喜马拉雅山南麓的锡金发现了野生黄瓜。容易与黄瓜杂交，结实率高，种子饱满。德卡多尔(1990)、瓦维洛夫(1915)、茹科夫斯基(1970)等人也认为黄瓜起源于印度北部的喜马拉雅山脉。1970年，一个日本代表团在同一地区再次发现野生黄瓜，染色体数目与栽培黄瓜相同，杂交后代生育力正常。

1979-1980年，中国农业科学院和云南省农业科学院园艺研究所组成蔬菜品种资源考察队，在西双版纳少数民族地区采集到一个新类型，称为西双版纳黄瓜。西双版纳的黄瓜是一种新型黄瓜，具有方圆形、肚脐大、果肉桔黄色等特点。但从西双版纳黄瓜与普通黄瓜杂交的育性、一代杂种表现、过氧化物酶同工酶谱的观察鉴定，证明其属于黄瓜，认为是黄瓜的一个变种。因此，云南省西双版纳也被认为是黄瓜起源中心之一。