豌豆图片
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豌豆为一年生或二年生攀援草本植物，又名绿豆、荷兰豆、小寒豆、槐豆、麻豆、绿豆、左豆等。现在是世界第四大大豆作物，几千年前起源于西亚、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部、外高加索等地区。
阻止
豌豆茎分高低，没有中间性状。高茎占优势。高80 ~ 180 cm，全株绿色，光滑无毛，覆盖粉霜。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘，托叶叶状，卵形，叶柄基部被穗包围。
花
花白色或紫红色，单生或1 ~ 3朵花呈腋生排列，花柱内侧有刚毛，授粉后花瓣呈蝴蝶状。荚果呈椭圆形或扁平状，根据是否有内皮膜及其厚度可分为软荚和硬荚。
水果
荚果椭圆形，长5 ~ 10厘米，内有纸板内衬，无毛，扁平花柱，内有须。荚果膨大，长方形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜而尖，背近直，内有坚硬的纸质内皮。种子2-10粒，圆形，青绿色，有皱纹或无，干燥后变黄。开花结果期为4-5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶椭圆形。
种子
种子可为圆形、圆柱形、椭圆形、扁圆形和凹形，每荚有2-10粒种子，多为青绿色，也有黄色、白色、红色、玫瑰色、棕色和黑色品种。按表皮可分为皱皮和圆形颗粒，干燥后变黄。根上生长大量侧根，主根和侧根都有根瘤。由于其性状多样且封闭授粉，孟德尔将其作为作物进行遗传因子实验并获得成功。相对于皱粒和子叶，圆粒的黄色相对于绿色占优势。
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