小苏打，也就是碳酸氢钠，是一种酸式盐。通常它可以用来送面包或制作苏打水，也可以用作灭火剂。在生活中有很多用途，有一定的清洁作用。小苏打的作用有很多，可以去除异味，防止皮肤过敏，防止皮肤老化和各种皮炎。此外，小苏打还可以消炎杀菌，对人体脚气、皮肤瘙痒也有很好的治疗作用。小苏打的作用有很多，你可以慢慢发现。

小苏打可以美化面部，这是小苏打的重要作用之一。可以去油，去角质，美白淡斑，淡化黑眼圈，滋养肌肤。通常用小苏打淡斑的时候，可以用水稀释后直接涂在面部斑点上，并轻轻按摩，一天用两三次。一段时间后，斑点可以消退。

小苏打溶于水时，能产生一定量的二氧化碳，而二氧化碳能加快身体的血液循环。人们通常可以用热水将小苏打融化，然后将毛巾浸泡在其中，并将浸泡过的毛巾直接敷在疲劳的部位。过一段时间后，疲劳症状可以明显改善。

白醋

白醋是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味醇厚。主要原料是水、大米、食用酒精和食用盐。它可以调节人体的新陈代谢，并可用作膳食调味品。

选购醋的技巧

1.优质醋颜色为棕红色或棕色(白醋为无色澄清液体)，澄清，无悬浮物和沉淀物，而劣质醋颜色较深或较浅，浑浊，存放一段时间后有沉淀物；

2.优质醋醋味浓，劣质醋味淡；用筷子蘸一点醋到嘴里。酸度适中，略带甜味。不刺激喉咙的是优质醋。

白醋的营养价值

1.醋能刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，有助于消化和积累；

2.醋具有良好的抑菌、杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；

3.醋能软化血管，降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的良方；

4.醋可以很好的保护皮肤和头发。在中国古代医学中，就有醋入药的记载，认为醋有生发、美容、降血压、减肥的功效。

5.醋能消除疲劳，促进睡眠，减轻晕车、晕船的不适症状；

6.醋还能降低胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；

7.醋还可以软化鸡骨、鱼骨等骨刺，从而促进钙的吸收。