嫁接猕猴桃一般第二年就能结果，第四年进入盛果期，比普通猕猴桃苗早两三年。每年8-10月是成熟的季节，果实软化后才能食用。

猕猴桃的嫁接技术

舌接

1、选择砧木和接穗

选取砧木离地面5-10cm的直而光滑的部分，斜切成舌形。斜面的长度约为3cm，在斜面上方第三个部位沿树枝向下切一个约1cm深的口子。

2、嫁接过程

接穗留1-2个完整芽后，在其下端切一斜面和切口，使形成层对齐，用农膜将接头和芽扎紧，嫁接后用塑料条包裹。

芽接

1、选择砧木和接穗

芽接是最简单的方法之一。用刀从长势良好的健康树上切下与砧木直径相同的接穗。然后将砧木直径的四分之一斜切，向下切到3.5厘米的深度，开出一个小凹槽，将砧木的树皮剥去。

2、嫁接过程

把接穗的芽放在切口的中心，把接穗滑到砧木的凹槽里，用橡胶绑住，小心不要挤压芽。大概一个月后，当季可以拆卸橡胶。嫁接成功后，在接穗上斜切1.3厘米，去掉其他芽。

枝接

1、选择接穗和砧木

嫁接法应避免在冬季进行，只适用于相同直径的砧木和接穗，直径约为0.6-1.3厘米。除了选择砧木和接穗以及芽接外，还要注意选择休眠期的枝条作为接穗，然后将接穗和砧木能与接穗相配的端头斜切掉。

2、嫁接过程

在砧木和接穗的横截面上切一个舌状的楔子，把接穗放在砧木上，保证它们的绿色层重叠后能对齐，用橡胶绑住，一个月后松开，然后去掉嫁接枝条下面长的东西。

嫁接猕猴桃的注意事项

1.由于猕猴桃雌雄异株，在嫁接猕猴桃时，要嫁接一定数量的雄树，以提高猕猴桃的开花、授粉和座果率。

2.如果大量猕猴桃桩嫁接或嫁接。要在年前对用于嫁接的猕猴桃品种的枝条进行修剪和整枝，做好枝条的养护，防止失水和霉变。

3.嫁接猕猴桃大桩头时，桩头接口要锯成一定的斜面，有利于后期猕猴桃伤流水的流出。嫁接枝条捆绑时，可适当保留下端一小部分，以利于猕猴桃伤流水的流出，保证猕猴桃接口干燥有利于嫁接枝条成活。