牛肉下火锅怎么做 牛肉下火锅怎么做才好吃
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1.切好的牛肉、白萝卜、香菇、姜、蒜、干辣椒、香菜(装饰用)、小红辣椒(装饰用)。
2.在冷水中煮牛肉。焯水时，将一半姜片和料酒放入锅中，焯水捞出备用。
3.锅中倒入10毫升食用油。油热时，放入豆瓣酱和干红辣椒炒红油，再放入姜片和八角炒香。
4.将煮熟的牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和美味的酱油搅拌均匀。
5、锅中加水，然后放盐入锅中调味。水烧开后全部倒入电压力锅，压牛肉至全熟。
6、将白萝卜放入锅中焯水后捞出备用。
7.香菇焯一下，捞出放在白萝卜上备用。
8.取出压好的牛肉，放在蘑菇上，然后倒入适量的原汤。
9.将干辣椒面、蒜末和白芝麻放在牛肉上。
10.将剩余的10毫升食用油倒入炒锅。油温七八成热时，关火。然后倒在干辣椒面上。
11.撒上香菜和小红椒，放在火锅炉上，准备开始。
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