简单淋面巧克力蛋糕 好吃不难
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1.提前准备好材料备用。
2.将牛奶倒入大豆油中，搅拌均匀。
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒。
5.蛋清中加入1/3的细糖，用电动打蛋器打至鱼眼起泡，再加入剩余的糖继续打。
6.送去湿发泡，打蛋器用小尖就能提起来。
7.将面糊倒回剩下的蛋白酥皮中。
8.倒入8寸模具，烤箱提前预热，上下火150度，烤50分钟。
9.烤箱提前预热，上下火150度，烤50分钟(使用常棣电烤箱CRTF32K)。
10.出炉后，轻轻摇回几下，冷却后脱模备用。脱模后平均切成3块备用。
11.接下来，洗净芒果，切成丁，做三明治。
12.在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至有质感，再打几下。
13.在转盘中间放一个蛋糕胚，挖一勺奶油抹平，然后铺上一层芒果粒。
14.用同样的方法盖上第二块蛋糕，加入奶油和芒果抹平，最后盖上第三块蛋糕。
15.最后在顶部和四周加上面霜，一层一层的擦。
16.用锅铲刮蛋糕，掀起波澜。
17.将巧克力切碎，加入鲜奶油和牛奶，搅拌均匀。准备一壶热水，融化巧克力保温水。
18.搅拌融化的巧克力，冷却到40度。把巧克力倒在蛋糕中间，然后把它铺在四周。
19.然后，沿着蛋糕边缘全部倒上。
20.表面放饼干做装饰。切成块吃。
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