罐头是谁发明的 食品罐头是谁发明的
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罐头食品是法国人尼古拉阿佩尔发明的。1800年，拿破仑波拿巴悬赏12000法郎，奖励行军部队实用的食物保存方法。经过14到15年的实验，阿佩尔提出了他的发明，并于1810年获得了奖励。
罐装是一种包装食品的方法，可以是罐装饮料，包括罐装汽水、咖啡、果汁、冷冻奶茶、啤酒等。也可以是罐头，包括午餐肉，包装材料是马口铁。开罐器用在开罐部分，或者有仿罐技术。使用的包装材料是铝合金，现在开罐方式大多是易拉罐，使用方便。
罐头是指经过加工、调配、装罐、封口、杀菌、冷却，或者无菌灌装，符合商业无菌要求，可以在常温下长期保存的食品。
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