核心功效

增强免疫力，收敛止泻，美容养颜。

香芋头的简介

芋头又名板栗、芋头，属天南星科泽泻目芋头属。它是浅灰色的，常用于中国菜或中式甜点中。其地方品种槟榔芋常被称为芋头。直径一般为2 ~ 4厘米，皮呈黄褐色，其肉似薯类，但吃起来像栗子，香甜可口，食后回味无穷，故名芋头，营养丰富。淀粉含量高，食用沙清香可口，深受消费者喜爱。

功效作用

1、增强免疫力，吃芋头可以吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，这些物质可以直接作用于人体免疫系统，可以促进人体内免疫细胞的再生，可以加速人体内抗体的合成，可以增强人体自身的免疫力，可以提高人体对疾病的抵抗力。

2、收敛止泻，吃香芋还能起到收敛止泻的重要作用，因为它富含多糖，多糖是一种高级的植物胶体，它能收敛肠道，快速止泻，对人体经常发生的肠炎、腹泻有特别好的缓解作用。此外，还能维持人体肠道菌群平衡，促进益生菌再生，有利于维持人体肠道功能的稳定。

3.美容养颜，芋头是典型的碱性食物，可以加速人体内各种酸性物质的代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，清理人体内的毒素，防止毒素对人体皮肤的伤害。经常吃芋头可以滋养娇嫩的皮肤，提高皮肤弹性，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。

适宜人群

适合普通人群。

禁忌人群

过敏性鼻炎患者、小儿食积、胃湿热、糖尿病人。

不宜同食

香蕉和芋头不能和香蕉一起吃，可能会引起肠胃不适和腹痛。

食用方法：

椒盐芋头：芋头洗净，入锅蒸20分钟，取出晾凉。将芋头去皮，然后将芋头果肉切成滚刀块。用油加热炒锅。油温升至八成时，将芋头块放入炒锅中，炸至表面微黄。取出后装盘，再撒上适量花椒粉和食用盐，即可食用。

甜芋头糖浆：将甜芋头洗净，去皮，放入锅中加水和冰糖煮沸。关小火，炖15分钟。芋头熟了，加入牛奶，煮5分钟。煮好后关火，取出奶香浓郁的芋头糖浆。