土豆是菜吗？
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土豆是蔬菜。马铃薯即马铃薯，属于茄科黍属。它的块茎可以食用，是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。
一、马铃薯的生长条件
1.温度：人喜欢冷凉，不耐高温。生长期日平均气温17~21。
2.光照：光照强度高，叶片光合作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量高。
3.水分：马铃薯的蒸腾系数在400-600之间。如果总降雨量在400-500mm之间，且在生长季内分布均匀，就可以满足马铃薯的需水量。
4.土壤：植物对土壤要求非常严格，表土深厚、结构疏松、排水透气好、有机质丰富的土壤最为适宜，尤其是孔隙度大、透气性好的土壤，更能满足根系发育和块茎生长对氧气的需要。
5.营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料的需求量最多，其次是氮，最少。
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