烧龙虾的做法 红烧龙虾做法
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1.材料：龙虾500克。
2.配料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、酱油、料酒、糖。
3、做法：龙虾刷干净腹部，去掉头上的胡须，去掉前爪，切开头两侧的壳去掉虾腮。锅里烧热底油，放入蒜、姜、花椒、茴香、葱白，炒香，再放入干辣椒、香叶(这样干辣椒就不会糊掉)，然后马上把洗好的龙虾倒入。
4.把龙虾炒几下，马上就变红了。加入料酒和酱油不断翻炒。倒入水，开始炖。加入一些盐和一点糖来改善味道。继续用中火煨，直到汤差不多干了。
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