用正确的方法用微波炉烤红薯是没有危险的。但也有可能是红薯烤的不彻底，或者烤的过程中水分流失，导致吃起来口感不好。建议用微波炉烤红薯时，要设定好微波炉的加热时间，及时翻动红薯，保持红薯的表面水分。

微波炉烤红薯的操作方法

1.先准备几个大小均匀的新鲜红薯，用清水洗净，然后用刀一个个切成两半，切成适合放入微波炉的长度。这是为了让烤出来的红薯受热更快更均匀。如果你喜欢吃整个红薯，你可以选择不切，但是烤的时间会比较长。

2.用厨房纸或者厚一点的毛巾把红薯包两层。建议第一层用水浸泡后裹上红薯，再裹上第二层。这样做是为了防止红薯在烘烤过程中水分流失过多，从而影响口感。

3.在烤的过程中，一般烤3-5分钟后，打开微波炉，让红薯受热更均匀，然后调整时间和温度，再烤红薯五分钟。

4.刚出炉的红薯表面温度会很高。吃东西前可以把毛巾或者厨房纸撕了，晾一会儿，防止烫伤。

微波炉烤红薯的注意事项

1.材料选择

用微波炉烤红薯时，我们尽量选择大小对称、形状细长的红薯。这样的红薯容易成熟，受热均匀。

2.尽量不要吃皮

红薯在微波炉里烤过之后，它的皮会被烤焦。许多人喜欢吃它。但是我们尽量不要吃地瓜皮，因为地瓜皮含有大量的生物碱，食用后容易引起肠胃不适，不建议食用。

3.注意加热时间

一定要控制好微波炉烤红薯的时间，一般6-7分钟。如果时间长了，容易把红薯弄干，从而影响口感。

微波炉烤红薯的禁忌

1.不要用锡纸包红薯，用微波炉烤。锡纸不能用微波炉加热烘烤，容易引起火灾。

2.不要用微波炉在金属容器里烤红薯。微波炉内金属容器的加热会导致加热不均匀，效率低，还可能导致微波炉内产生火花，从而导致着火。

3.不要用微波炉烤表面的地瓜干。在微波炉加热的过程中，红薯中的水分会慢慢蒸发。如果红薯表面没有湿润，那么红薯在烘烤过程中就非常容易被烤焦。

红薯挑选方法

第一：看红薯的形状

地瓜有两种形状，又细又长又圆又矮又胖。其中，较瘦的红薯在民间被戏称为“公红薯”，而又矮又胖的红薯则被称为“母红薯”。“公地瓜”细长的形状切掉后也很好看，主要是含糖量比“母地瓜”高很多。“地瓜妈妈”比较胖，不适合烤地瓜，否则会显得外表熟，里面还是生的。“地瓜妈妈”更适合切段煮糖水。

第二：看表面的泥土

我们在购买红薯的时候，发现红薯或多或少会粘上一些土壤，但是土壤的干湿程度不同，那么我们该如何选择呢？边肖建议，你应该选择那些摸起来很干的红薯，因为这种类型的红薯在出土后已经放置了一段时间。经过一段时间的干燥，红薯的含水量会适当降低，糖分浓度会变高，吃起来会更甜。而那些表层土壤湿润的红薯，说明是刚出土的。刚挖出来的红薯水分多，糖分少，吃起来没那么甜。

第三：捏一捏

虽然红薯放置一段时间后会更甜，但也不能放置太久，否则红薯中的水分会流失。干红薯营养没了，煮熟了味道会更差。当你捏红薯的时候，你会发现红薯的头尾会比较软，说明这是一个放置时间过长的红薯。边肖不建议你买这种红薯。