1.四川火锅。四川火锅，又称川味火锅，已经成为川渝地区的代表性美食。以其麻辣鲜等独特的特色傲然屹立于世界火锅之林。是四川乃至全国最著名的火锅之一，也是四川响亮的美食名片。四川火锅是将水(汤)放入瓦罐中，加入花椒、胡椒、黄油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、酒醅等配料，然后在沸腾的汤中加入肉或蔬菜。在食材制作上，以厚重的油、鲜美的味、精细的制作、大众化的口味而闻名。四川的火锅种类繁多，除了传统的毛肚火锅，还有清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等。在四川，无论是小贩、商人、农民、高官、秀才等。所有人都偏爱四川火锅。

2、麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是商河帮荣派的川菜。具有麻、辣、辣、香、脆、嫩、鲜、活的特点，被誉为川菜经典，也是闻名中外的四川特色美食。麻婆豆腐始创于清朝同治年间。它是由中华老字号“陈麻婆豆腐”的创始人刘晨首创的。因为她脸上有几个麻子，所以叫麻婆豆腐。陈做的豆腐色泽红亮，川味十足。清末，陈麻婆豆腐被列为成都名吃。麻婆豆腐1999年成为中国名菜，2010年入选成都“非遗”名录。麻婆豆腐是中国烹饪协会评选为“中华美食”的四川十大经典菜肴之一。

3.担担面。担担面是四川成都、自贡当地著名的传统面食小吃，是四川省十大美食之一。据说起源于挑夫挑着担子在街上卖面，故名。担担面是将面粉擀成面条，煮熟后舀起炸好的肉末。成品具有面条细、卤汁酥香、咸微辣的特点，吃起来很香。担担面是四川小吃的代表食品。2013年，担担面被商务部、中国饭店协会评选为“中国十大面条”，还入选中国烹饪协会主办的四川榜单“中国十大小吃”。还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”。

4.川味猪肉。川菜属于商河帮荣派，在川菜中的地位非常重要。一直被认为是川菜之首，又称水煮肉丝。是四川的经典传统名菜，也是著名的家常菜。它的原料主要是猪后腿肉、青椒、蒜苗等。口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。川味猪肉起源于四川农村，四川大部分家庭都会做。川味猪肉一定要用三线猪肉(五花肉的上半部分)、青蒜苗、郫县豆瓣酱、甜面酱，缺一不可。川菜是中国烹饪协会评选为“中华美食”的四川十大经典菜肴之一。