衢州有哪些特色小吃 衢州的特色美食小吃有哪些
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1.三头一掌。浙江衢州有一种著名的特色美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。无论是餐桌上的一顿饭还是一杯饮料，都是CD上最快的一道菜。做菜的方法是各家各有绝活。尤其是鸭头，不仅很大，而且很好吃。吃完有嚼劲，越吃越香。
2.衢州烤饼。多以榨菜和瘦肉为馅，配以大量香葱、适量辣椒和特制调料，在炭炉壁上烤制而成。小面团包裹着大量的肉和洋葱，皮薄馅多，让你立刻沉浸在绵软糯糯的口感中。
3.漳州麻饼。在浙江衢州，有这样一种软脆持久的小吃，就是烧饼。形似馒头，内部中空，饼底有芝麻。传统的手工烧饼是在竹匾上撒上芝麻，一个饼的制作和烤制需要一个多小时。饼做出来，金黄酥脆，搅打均匀，芝麻麦香飘满大街。咬一口，酥脆的外皮布满嘴角，五颜六色的馅料无比香甜，难以忘怀！
4、龙游米糊。米糊是衢州龙游的典型小吃。米糊倒在大锅边上。成型后的米糊又稀又韧，和汤汁拌在一起很好。加酱等酱料，里面有条状榨菜。一碗盛上细细的葱花，味道清淡可口。
5.衢州水晶蛋糕。衢州水晶糕叫“水晶糕”，但它不是蛋糕，而是清凉饮料。水晶饼的口感晶莹剔透，柔软有嚼劲，丝丝甜甜的。
6、龙游发糕。龙游发糕是衢州龙游的著名小吃。希望我的生活越来越好。龙游发糕有很多种，有炸糕、白糕、红糖糕等。天然米酒发酵的蒸糕香甜易消化，但每份都不小。它有一种吃一个就能饱的感觉。又软又甜，有糯米糕的清香，还有蒸糕的软Q弹。
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