通州特色小吃 北京通州有名的小吃
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1.糖灼伤。说到通州的饮食文化，就不得不说老通州的“通州三宝”:“大顺斋的糖火”、“萧楼的煮鲶鱼”、“万通酱豆腐”。糖火之所以叫“火”，是因为它是用圆筒做成炉子，直接在筒壁上烘烤。糖炒香甜而浓，软而不粘。既可以当主食，也可以当零食。它是北京常见的小吃。
2、京味酱炒肉。京味炒肉丝是通州的特色小吃，属于京菜。这道菜的特点是嫩滑酥脆，红润甜咸，充满了南方奶味。
3、纯绿豆酥卷。纯绿豆酥卷，俗称“罗炸”，是北京通州区特有的传统食品。在除夕夜，每家每户都要做罗煎饺。通州区流传着一句老话：“馒头大而脆”，象征着家圆人丁兴旺。纯绿豆酥卷选用优质绿豆，做工精致，口感酥脆，清香扑鼻，老少皆宜。
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