《茶经》是《神农食经》最新版的解读。《茶经》是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著。《茶经》分为两部分，分别是茶经和茶续经。

《茶经》唐代陆羽写的是世界上第一部茶经。安史之乱爆发，陆羽南逃至无锡惠山，离开红尘。他慢慢开始了游惠山、赏惠泉的悠闲生活。安史之乱爆发时，鲁豫27岁。为了躲避叛乱，她离开长安，顺长江而下。途中，陆羽由北向南辗转，调查收集唐朝各地的茶叶情况。花了将近20年的时间才写出了《茶经》这部巨著。

《茶经》 里茶汤的获取技巧

泡茶总是说起来容易做起来难。如何获得性能稳定的好茶汤，是很多人学茶时的难题。鲁豫《茶经》对这个问题有明确的解释。只是这部分内容不是关于炒茶法的“五厨”，而是出现在茶具的“四器”中。所以经常被忽视。

《茶经四之器》介绍了一个叫泽的茶具。唐朝的茶是熬制的，熬制前将茶叶磨成粉末。然后，就是用来测茶粉的茶具。《茶经》在介绍其用法时写道：“每升开水，用最后一寸刀。”也就是说，用水量一升的时候，茶粉的量控制在一寸方勺。这个数据公式自然不适用于今天的饮茶生活。但在《茶经》的原文中，却透露了茶汤稳定可口的秘密——严格控制茶水比。

书籍介绍

《茶经》分为三卷十节，约7000字。卷一：第一源，讲茶的起源、形状、功能、名称、品质；二、说说采茶、制茶的器具，如采茶筐、蒸炉、烘茶棚等；三是讨论茶叶的种类和采集方法。卷中：四器描述煮茶、饮茶的器具，即24种饮茶器具，如风炉、茶壶、纸袋、木磨、茶碗等。卷二：五煮，讲各地泡茶的方法和水质；六饮，谈饮茶习俗，即陈述唐代以前饮茶的历史；第七件事是描述古今茶叶的故事、起源、功效；八出，将唐代茶区的分布划分为八个地区，即山南(荆州以南)、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南，并对各地产茶的优劣进行了论述。九、采茶泡茶用具的分析可以根据目前的环境，省略一些用具；十图教人以帛写茶经，席皆见证并保存。

《茶经》系统总结了当时采茶、饮茶的经验，全面论述了茶叶的起源、生产、饮用等各个方面，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开创了我国茶道的先河。