水稻花是两性花还是单性花
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水稻是两性花。稻花排列成圆锥形，雄蕊和雌蕊同时存在。水稻雄蕊的柱头是刷状的。水稻自花授粉时，雄蕊上的花药会破碎，花粉相当少，会随着风力和水稻的摇摆落在隔壁的雌粉身上。与雌性花粉子房中的胚珠结合，发育成胚。温度越高，开花时间集中的品种自然杂交率越高。
两性花的种类
大米、小麦、毛豆、蚕豆、绿豆、红豆、白菜、青菜、萝卜、果子露、桃、梨、杏、苹果、梨等。
关于稻花香
在自然条件下，水稻花粉放置3分钟后只有一半能萌发，放置5分钟后基本失去萌发能力。去雄后柱头生活力可维持6天左右，授粉在去雄后1 ~ 2天内进行，结实率最高。
水稻的开花时间因品种和气候而异。早稻和中稻较早，晚稻较晚。正常情况下，花一般在上午9点开始开花。中午最盛，下午4点以后开花少。一朵花开放时，稗草从开放到关闭大约需要1.5 ~ 2小时。
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