1月12日，星期四，美国农业部公布了2010年1月010日。报道称，我们将继续关注农业产量的下降。在美国政府对该国谷物和大豆产量的预测低于市场预期后，谷物和大豆价格上涨。报告认为，这种上涨趋势可能会给今年年初看跌的农产品市场带来冲击。

具体来说，，美国农业部将全美2022/2023年度玉米产量预估值下调2亿蒲式耳，至137.3亿蒲式耳，理由是每英亩单产的提高被收获面积减少160万英亩所抵消。报告发布后，玉米和大豆期货价格上涨。报告发布后，由于减产幅度超出市场预期，阿根廷玉米和大豆期货价格进一步走高。

此外，美国农业部估计，美国玉米出口将减少1.5亿蒲式耳，至19.25亿蒲式耳。饲料和残渣的消耗也有所减少，2022/2023年将减少2500万蒲式耳，至52.75亿蒲式耳。总体来看，2022/2023年度，美国玉米总库存减少1500万蒲式耳，至12.42亿蒲式耳，低于市场预期的13.14亿蒲式耳。平均农场销售价格保持不变，为6.7美元/蒲式耳。

从全球来看，美国农业部对南美玉米产量的估计显示，阿根廷的产量潜力减弱，而巴西的产量更加稳定。阿根廷玉米产量预测降至20.47亿蒲式耳，巴西预测仍为49.61亿蒲式耳。世界期末库存略有下降，从12月的117.48亿蒲式耳降至116.70亿蒲式耳。低于市场平均预期的117.27亿蒲式耳。

美国农业部预计在2022/2023年度，全美大豆将减产6900万蒲式耳，至42.76亿蒲式耳，理由是密苏里州、印第安纳州、伊利诺伊州和堪萨斯州的产量有所下降。的收获面积减少了30万英亩，至8630万英亩。产量预测也下降了0.6蒲式耳/英亩，至49.5蒲式耳。

美国农业部还将美国大豆出口预测下调了5500万蒲式耳，理由是需求减少和巴西出口增加。在此期间结束时，大豆库存下降了1000万蒲式耳，至2.1亿蒲式耳的较紧水平。

美国农业部报告发布后，大豆价格上涨20美分，至每蒲式耳14.20美元。豆粕价格也在上涨，短期内上涨15到425美元。豆油价格保持不变，仍为每磅68美分。

小麦方面，由于2023年全美冬小麦播种面积增至3700万英亩——这是自2015年以来美国冬小麦播种面积最大的一年，但由于干旱，其中一些种植冬小麦的田地最终将被撂荒，因此小麦价格仍可能上涨。

在世界的尽头，小麦库存上升，从12月的98.22亿蒲式耳上升至98.61亿蒲式耳。全球小麦主产区中，加拿大和俄罗斯产量不变，欧盟产量增加1500万蒲式耳，至49.49亿蒲式耳。

除了谷物，美国农业部提到，史上最严重的禽流感正在肆虐北美鸡蛋行业，美国农业部再次小幅下调了预测。创纪录的鸡蛋价格意味着食品通胀仍然猖獗，尽管一些食品如培根的价格正在下降。