茶叶泡茶属于什么变化
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身体变化是主要因素。如果水中含有大量的钙镁离子，可能会与茶叶中的茶多酚等物质发生螯合，或者会发生化学变化。制茶主要是物理过程，是茶叶中的有机或无机物质溶于水中的过程(茶叶检测指标中浸出物的比例)。但严格来说，没有化学变化是不可能的，尤其是用开水冲泡时间长了。
物质的变化与我们的生活息息相关，有的是化学变化，有的是物理变化。将木材加工成家具，浸泡茶叶时将茶叶中的物质溶于水，利用物质热胀冷缩原理制成的温度计等。这些是物理变化。
茶叶不能一直泡在水里。浸泡时间过长不仅会影响口感，还会导致茶叶氧化，滋生细菌。第一次泡太久的茶太，虽然很浓，但是没有甜味效果，喝了会很渴。所以茶包不能一直泡着。茶包的浸泡时间很重要，根据茶叶种类不同，浸泡时间也不同。
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