母鸡，家禽的一种，头小，椭圆形的眼睛，嘴尖而硬，毛长而厚，所以又叫圆毛母鸡，开始吃得晚，吃得慢。

母鸡可以吃蛋囊，蛋囊只是未成熟的蛋，但是胆固醇含量比较高，所以不能吃太多，一天1-2个鸡蛋即可。鸡蛋，又称鸡卵、鸡卵，是母鸡下的蛋。一只家鸡产一枚完整的鸡蛋大约需要24小时。在排卵期间，一个腺体分泌一种浓缩蛋白包裹在蛋黄周围，卵子向下旋转，形成两端被浓缩蛋白缠绕的系绳(卵带)。

春季养鸡的注意事项

1、消毒

春天是万物复苏的季节，疾病也不例外，所以春天的消毒尤为重要。早春气温低，细菌活动频率降低，但此时气候依然寒冷，鸡的抵抗力普遍减弱。所以，如果这个时候忽视了消毒，很容易导致疾病的爆发，造成重大损失。所以一定要重视消毒工作，马虎不得。

2、保暖

早春季节早晚温差大，天气变化快，给养鸡带来很多不便，尤其是低温对鸡的影响非常明显，特别容易感冒。所以一般情况下，可以适当增加饲养密度，关好门窗，挂草帘，喝温水，用火炉取暖，煤炉升温要密切注意煤气中毒。

3、通风

通风在养鸡中是一件重要的事情。保温的同时，还要保证鸡舍内的新鲜空气流通。正确处理好保温和通风的关系，对于春季养鸡非常重要。由于春季气温低，饲养密度大，强调鸡舍保温往往忽视通风，容易导致鸡舍内空气污浊，滋生大量病菌。鸡长期吸入二氧化碳等有害气体，容易引起大肠杆菌病、慢性呼吸道疾病等疾病。因此，通风是不可忽视的。

4、饲料营养

春季气候多变，鸡的抵抗力相对较弱，提高饲料的营养水平非常重要。雏鸡饲料中蛋白质含量应提高3%-5%，生长期饲料中能量应适当增加。同时要注意在饲料中补充各种维生素和微量元素，增强鸡的抵抗力。

5、补充光照

其实，蛋鸡产蛋率的下降，大多是光照不足造成的。所以现在很多农民用人工增加光照时间来弥补这种自然缺陷。正常情况下，每日光照总时间不应少于14小时，也不应超过17小时。比如白天自然光照12小时，每天需要手动补充光照2-5小时。补充照明可分为两种方式：一次性补充照明和分段补充照明。一般情况下，补充人造光的强度为鸡舍每平方米2-4瓦。所以光照的长短对蛋鸡的产蛋量影响很大。

6、疾病防治

根据对春季天气、温差、气候的分析，不难看出，春季鸡容易发生慢性呼吸道疾病和禽流感，春节期间放炮也容易刺激鸡发生法氏囊病。所以一定要做好鸡病预防工作。一旦发现病情，应尽早采取措施，将损失降到最低。