很多人一提到杨梅就流口水。它们不仅吃法多样，而且营养价值也很高，因此在市场上很受欢迎。但是因为杨梅有虫，有残留农药，洗起来比较麻烦。杨梅怎么清洗？我怎样才能保证它的安全？

首先，杨梅介绍道：

1.杨梅有虫子吗？

新摘的杨美利可能有白色的虫子，一般是果蝇的幼虫。吃了之后一般没有什么影响和危害。建议杨美利在食用前用盐水浸泡5-10分钟或用苏打水浸泡5-10分钟，这些虫子会自己爬出来。

2.杨梅来自哪里？

杨梅多产于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。浙江余姚是原产地，出产的杨梅也很有名。目前国内有50多个品种，其中杨梅、青杨梅、白杨梅、毛杨梅、矮杨梅比较有名，但主要是种杨梅赚钱。

二、如何清洗杨梅？

方法一：盐水浸泡。

将刚采摘的新鲜杨梅放入锅中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，浸泡半小时。这样就可以把里面的虫子清理干净，把上面残留的细菌消灭掉。就是有点咸，味道没有原来的好。

方法二：用专用机器清洗。

目前市面上有专门的果蔬清洗机。新鲜的杨梅只要放入果蔬机中，不仅能分解果肉上残留的农药，还能除菌。干净卫生方便，但偶尔吃不建议买。毕竟一个果蔬机不便宜。

方法三，用专用清洗剂清洗。

将刚摘下的杨梅放入碗中，加入清水和适量清洁剂，搅拌均匀，浸泡几分钟。泡好后用清水冲洗几分钟就可以放心食用了。

方法四：用小苏打洗。

准备一个盆，倒入适量的水和小苏打搅拌均匀，然后将杨梅放入盆中搅拌均匀，几分钟后金牌就到手了，这样既能洗出里面的虫子，又能消灭细菌。这种方法也可以用来洗葡萄、苹果、圣女果等水果。

三、杨梅如何保存不变质？

方法一：冰箱冷藏或冷冻。

可以在冷藏层短时间食用，一般两三天内口感会变差。所以，如果家里人不多，可以用这个方法。如果家里人多，建议放在冷藏层，可以保存很久，味道也不错，就像吃冰糕一样。推荐在炎热季节使用此法，既解渴又解暑。但是寒性体质的人还是少吃，尤其是女生。同时，解冻后的杨梅要立即食用，否则口感会大打折扣，最好是当时就拿出来吃。

方法二：做杨梅酒和杨梅汤。

生活中很多人喜欢做杨梅酒或者杨梅汤，不仅营养丰富，而且有益健康。一般吃不完的话，可以把杨梅清洗干净，晾干，放在玻璃容器里，再倒一会儿米酒。或者放在锅里，加点盐和冰糖煮一会儿。味道不错，但是很多人还是喜欢做杨梅酒，吃完就可以送人或者卖掉。

方法三，用保鲜剂和保鲜袋保鲜。

将新鲜杨梅用保鲜剂和保鲜袋密封，置于低温处。这种方法一般由运输车辆使用。自己养的话，建议少用少吃。吃得太多对你的健康不利。

方法四：制作杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱。

将鲜杨梅洗净晾干，制成杨梅干或杨梅罐头、杨梅酱等。味道都不错。现在市面上有卖，但都是加了添加剂的，不如自己做的好。

一般来说，杨梅拿回来后，可以用适量的盐、小苏打或专用清洗剂清洗。如果吃不完，可以冷冻或冷藏在冰箱里，或者做成杨梅干、杨梅酱、杨梅酒等。效果不错。