冷冻的虾可以直接煮来吃吗
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虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、对虾、龙虾等。虾有很高的食疗营养价值，可以蒸，可以炒，可以做中草药。
冻虾不建议直接煮熟。烹饪前应该先解冻。不解冻直接活，会很难煮透，可能会造成虾外熟内不熟。这个时候人们往往会拿起来吃，导致生吃虾，引起肠胃不适，不解冻会影响虾的口感和味道。
对虾
对虾，又名对虾、斑节对虾，因体型较大，又叫对虾。对虾作为一种海虾，营养价值很高。它富含蛋白质、维生素、虾青素和多种微量元素。适当食用可以补充营养，美容养颜。
对虾可分为定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等。)和洄游型(如中国对虾、莫吉对虾、长毛对虾等。).前一种生活在沿海浅水区，白天经常潜入沙底，不到处活动。后一类生活在河口沿岸浑浊的海域，经常大规模活动和洄游。
吃对虾的禁忌
1、不能吃对虾的人
痛风和严重免疫性疾病患者不允许吃大虾，因为吃大虾会导致体内尿酸升高，加重病情。另外，据了解，过敏性疾病患者(如支气管哮喘、过敏性皮炎、过敏性腹泻等。)最好不要吃大虾，因为吃了容易引起过敏。
2、不能和对虾一起吃的东西
虾不能与含鞣酸的食物，如葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜等同等食用，也不能与富含维生素C的食物，如柠檬、柑橘、番茄、胡萝卜、青椒等同等食用。此外，大虾不能与芹菜、山药、西瓜、南瓜、果汁(尤其是梨汁、橙汁)、大豆、红枣、瓜类、猪肉、鸡肉等同等食用。
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