湛江生蚝怎么烤才好吃 湛江生蚝(特色烧烤店怎么样
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1.准备原料：蚝油调料、蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红椒；
2、将牡蛎壳擦洗干净；
3.用刀从牡蛎的开口处撬开；
4.将牡蛎肉捞出，稍微冲洗一下，往碗里滴一点柠檬汁，大蒜剁成糊状备用；
5.牡蛎肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、剁碎的黑胡椒和蒜，拌匀腌制5分钟入味；
6.牡蛎壳洗净备用；
7.将腌制好的牡蛎肉放回牡蛎中，放在烤架上；
8.烤箱预热190度，中层烤10分钟，取出生蚝，用葱花和辣椒装饰。
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