1.香蕉的施肥时间：香蕉对养分的需求一般随着叶期的增加而增加。香蕉18-40叶期的生长发育对香蕉的产量和品质起着决定性的作用，因此这一时期是香蕉重要的施肥时期。这个时期可以分为两个复施期：营养生长期中后期和花芽分化期，大部分肥料要集中在这两个时期。营养生长的中后期(18-29叶期)，即春季种蕉后3-5个月，夏秋种蕉后5-9个月和用宿根蕉萌芽定笋后。从叶型上看，这个时期是从刚抽中叶到进入1-2片大叶。这个时期是营养生长的鼎盛时期，需要很强的营养，反应很大。香蕉植株的生长和发育取决于肥料的充足供应。如果此时施用重肥，香蕉植株会获得足够的养分，能够同化和积累大量的有机质，为下一阶段的花芽分化打下良好的物质基础。花芽分化期(30-40叶期)，即春季栽蕉后5-7个月，夏秋栽蕉后9-11个月，用宿根蕉萌出并固定竹笋后。从叶形看，在这个阶段，从1-2片大叶到短圆的向日葵叶，叶距由稀疏到缓慢变密；从茎开始，假茎发展到粗壮，鳞茎开始从地下冒出，呈坛状；从吸芽来看，已经进入吸芽高峰期。这一时期正处于生殖生长的花芽分化过程中，幼穗生长发育需要大量的营养物质，形成穗大果长的果穗。据国外研究，当营养生长进入花芽分化时，叶片含氮量突然下降，因为花芽分化急需大量的氮。当根系从土壤中吸收的氮不能满足需要时，就必须从叶、茎和其他组织器官中转移。此时施用重肥可以最大限度地促进叶片的同化作用，为幼穗的形成和生长发育产生更多的有机质。

2.香蕉施肥法：有机香蕉在一年的生长周期中需要多次施肥，一年大约10-15次。有机肥一般在冬春季施，可施在距芭蕉头50厘米左右的沟穴中，深20-30厘米。肥料一般应在生长期追肥。出芽前，勤用薄敷。累计施肥量占总量的75%。新栽的吸芽苗成活后，每月施肥两次，直至拔出10片大叶，每次施肥量约占总施肥量的3%-5%。对于新种植的组培苗，有机香蕉成活后每隔7天施0.2%复合肥溶液一次，共4-6天，每隔15天施肥一次，直至拔出10片大叶。有机香蕉在长10-16片大叶期间，植株生长较快，每月施肥两次，每次施肥量占总量的10%。香蕉长16-23片大叶期间，植株生长显著，假基部增厚，花芽开始分化。所以要注意施肥，一个月两次，每次施肥量占总量的15%左右。施肥量为总量的15%，施肥量为总量的10%，在初果期追肥。一般南方酸性土壤易缺镁，每亩施硫酸镁或硫酸钾镁肥25-30公斤。土壤缺硼时，有机香蕉生长前期喷施0.2%硼砂溶液2-3次，增产效果显著。