刘金启葡萄酒叫什么？
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刘金启葡萄酒叫什么
贺兰山东麓的葡萄酒。
贺兰山东麓葡萄酒
主要有两类：白葡萄酒和红葡萄。白酒几乎无色，香气浓郁纯正，口感圆润和谐；红酒呈深红色，酒体丰满，结构感和平衡感强。
贺兰山东麓日照充足，年日照达3000小时。戈壁滩上的沙土富含矿物质；贺兰山东麓位于北纬37-39度，是种植葡萄的最佳地点。海拔1000米至1500米适合葡萄生长；年降雨量不超过200毫米。贺兰山东麓的日照、土壤、水分、海拔、纬度都有利于种植葡萄。贺兰山东麓的葡萄酒香气浓郁，口感纯正、圆润、和谐。
葡萄酒成分
酒的成分相当复杂。是自然发酵酿制的果酒，最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然发酵而成的酒精，通常为10 ~ 13%。剩余物质有1000多种，比较重要的有300多种，如酒酸、水果、矿物质、单宁酸等。
品种
1.红色品种：赤霞珠、梅洛、赤霞珠。
2.白品种：霞多丽、雷司令、贵人香。
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