山楂为落叶乔木，树高600-700cm。树皮深灰色，小枝无毛，无刺或短，叶卵形或三角状卵形，羽状5-9裂。花序一般有十几朵花，花白色，雄花10朵，雌花10朵，两排，2-5个花柱。果实球形，直径约2-2.5厘米，表面褐色至棕红色，有细皱纹，顶部凹陷，有花萼残留，基部有花梗或脱落。

山楂的种植方法

1.选择耕地

在种植山楂之前，选择种植地块是非常重要的。山楂对土壤的适应能力很强，但肥沃的土壤和疏松的土壤都能促进山楂的生长。花园可以建在平原上，也可以建在丘陵上，只要花园里的排灌系统做好就行。山楂一年四季都可以种，但尽量不要在冬天种。冬季气温过低，不利于种子的萌发和出苗，其生长速度也有快有慢，对后期的结实率和质量都会有一定的影响。

2、整地播种

选好地块后，再开始整地，翻土15-20cm，喷洒化学药剂消毒后暴晒一个月，消灭土壤中的细菌和寄生虫。然后把基肥和土混合，放在入坑里，中间放山楂苗，开始填土，边填边用脚轻轻踩。让幼苗的根系更好的伸展，更大面积的接触土壤，增强根系的吸收能力。种植后浇足根水，土壤一定要踩成土堆，防止幼苗在大风天气被吹倒。

3、中耕和土壤栽培

在种植过程中，根据土壤肥力和树木生长情况，及时培土，提高土壤的渗透性，增加养分，促进根系的生长发育。然后开始施肥，施肥不能是单一的肥料，而应该是养分搭配合理，营养均衡。施肥过少会使山楂树缺乏营养，生长速度减慢，影响果实的成熟和品质。施肥过多导致营养过剩，分枝过多，落果早，对产量和品质也会有一定影响。

4、整形修剪

山楂的枝条生长能力很强，如果不及时对枝条进行管理，会对主干的生长发育造成严重影响。没有足够的营养供给，导致躯干非常虚弱。所以在种植的过程中，一定要防止枝条的增多和枝条的过度生长，把长势旺盛的枝条和有病的枝条剪掉，保留一些没有过度生长的枝条。让山楂树变得更强壮，长得更好。山楂的冠枝长到40厘米左右时，剪掉30厘米，继续生长。过多的分枝会降低树干的生长和树体的渗透性。