螃蟹的清洗方法(清洗螃蟹的正确步骤)
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螃蟹好吃又有营养。螃蟹怎么洗？如果你爱吃螃蟹，今天就一起来学习吧。
螃蟹的清洗
在淡盐水多次浸泡使螃蟹吐出脏东西。(如图)腹部朝上，用筷子压住，先刷蟹面。
打开肚盖，用另一双筷子双按，用刷子把里面的脏东西刷干净。
然后用刷子的背面，比较硬的部分，把腹盖上的屎挤出来。
最后，加入一些水和半瓶酒，再浸泡30分钟，彻底去除鱼腥味。吃的时候用水冲两遍就行了。
洗螃蟹的注意事项
1.洗螃蟹的时候一定要用力，不要漏掉任何一个部位。2.洗好的螃蟹最好尽快煮熟或蒸熟，因为螃蟹脱水时间太长容易死，死螃蟹的味道会变得难吃，甚至时间太长吃了会中毒。
3.新鲜的活蟹如果要保存一段时间，最好不要清洗保存，这样更容易死亡。一般最好在离水后3天左右食用。
螃蟹的保存方法：螃蟹不能吃死的
用湿毛巾盖上，放入冷冻室。吃的时候，用手摸摸螃蟹的眼睛。如果你没有反应，你就死定了。不吃。放在桶里，但是不要穿过螃蟹的身体，不然螃蟹会缺氧而死。
1.冰箱冷藏法：将螃蟹捆绑后，放入冷藏室，盖上湿布，可保存一周左右；
2、常温饲养法，将蟹解开，放入高容器中，不要叠放，加水至蟹的一半高度，水桶不用盖，每天及时换水；
3、营养保养，解开绳子，放入较高的容器中，加入小半的水，加入一些虾或者喂一些芝麻、鸡蛋和黄酒等营养物质。
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