人体散发热量最多的部位是头部。头部是大脑神经中枢的位置，每天都要消耗大量的能量。因为头部皮肤薄，血管粗，头发多，散发的热能也特别多。温度在15左右时，头部散发的人体热量约为1/3；温度在4左右时，头部散发的人体热量增加到1/2左右；当气温在零下10左右时，人体3/4的热量是从头部散发出来的。

人体需要散热，出汗是散热的主要方式，所以散热通常是人体出汗的原理。

人体每天摄入食物获取能量，体内的物质会在代谢过程中分解释放能量。但人是温血动物，需要散发的热量太多，而出汗是人体散热的主要方式。汗液蒸发后会带走热量，体内的废物，杀死皮肤表面的细菌。有时候人是因为剧烈运动，喝水太多，紧张刺激汗腺活动引起的。

汗液的主要成分是水和氯化钠，也就是盐。此外还有氯化钾、尿素、尿酸、脂肪酸等，含量都很低。长时间出汗，主要流失的是水和氯化钠。所以大部分运动饮料都含有钠盐，是为了补充运动出汗时流失的水分和钠盐。

如果不补水，血液浓缩会引起头晕、视力模糊等症状。如果只加水不加钠盐，可能会造成钠低。比如大量出汗时，喝矿泉水可以解渴补水，但不能补充足够的钠。长此以往，可能会造成严重的低钠。

目前人体的散热方式主要包括以下几个方面。

第一，辐射。约占散热量的60%，室温在15-25摄氏度之间时，辐射是人体的主要散热方式。

第二，蒸发。约占散热量的25%。在高温环境下，蒸发是主要的散热方式。皮肤每蒸发一升汗液，散热量为2436千焦。湿度大于75%时，蒸发减少，相对湿度达到90%至95%，蒸发完全停止。

第三，对流。约占散热量的12%，散热速度取决于皮肤与环境的温差和空气流速。

第四，传导。占散热的3%左右。水的导热性比空气强。当人体皮肤与水直接接触时，散热率约为正常的20至30倍。