饭盒是一种专门用来装饭的盒子，也叫饭盒，多由铝、不锈钢、塑料制成。饭盒包括塑料饭盒、保温饭盒和普通饭盒。饭盒的由来：杨朔《三千里江山》第五段：‘饭盒里的米饭咕噜咕噜响。’

纸质饭盒不能放微波炉里。微波炉的加热速度极快。如果控制不好，温度过高，纸碗会变软，容易烫伤，也有烫伤的危险。在高温下，纸碗也会渗透到食物中，不健康物质渗透到食物中是必然的。所以，尽量不要用纸碗在微波炉里加热东西。建议用陶瓷碗、微波专用容器或一些耐高温的玻璃容器加热食物。

饭盒的种类

1、微波炉饭盒

质地厚实结实，使用温度为零下140- 30。可以用微波炉大火烹煮，也可以放入冷冻室低温冷藏。箱体一般为玻璃色，清澈透明。饭盒内置小型蒸架，为蒸面制品提供方便，并具有滴水功能，以保持食物的原味，以便加热不含水分的油性食物。

2、保温饭盒

能保持饭菜温度的饭盒可分为几种，如不锈钢内胆、钢化玻璃内胆等。不同的材料有不同的隔热性能。真空保温可以用10小时，写着保温可以用24小时。军用餐盒是部队在行军和战斗中使用的专业餐盒。一般轻薄小巧，不易生锈，可塑性强，可避免敲击对身体的伤害；铝制品可以在非常时期当锅用，也有轻便、便携的功能。铝制品重量轻，减轻负荷，一般质地薄，导热快，省油。与军用金属和钢铁产品相比，成本低，适合大型装备。

3、塑料饭盒

塑料制成的午餐盒。塑料餐盒的原料导致餐盒中添加的矿物质和添加剂会与食物中含有的水、醋、油等溶解，因此容易产生异味。

4、一次性饭盒

泡沫塑料制成的一次性饭盒。也叫白色饭盒。它以氟利昂为发泡剂，原料是聚苯乙烯。氟利昂是一种消耗臭氧层的物质，会导致大气中出现臭氧空洞。聚苯乙烯是一种致癌物质，会造成生殖功能障碍。在使用过程中，当温度超过65摄氏度时，会产生一些毒素和二恶英。二恶英是一种有毒的含氯化合物。二恶英是世界上毒性最大、致癌性最强的化合物，可导致严重的皮肤病和损害胎儿，还可能导致男性女性化。有害，不推荐。