八宝粥的来历 八宝粥怎么来的
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腊八节，俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢祖先和神灵的古典仪式。因为是在每年的最后一个月举行，所以这个月叫腊月，举行仪式的那一天叫腊月。腊八粥作为民间习俗，在腊月初八吃，庆祝丰收，一直流传至今。这就是八宝粥的由来。
腊月初八，我国的传统是吃“腊八粥”。所谓“八宝粥”，其实就是人们常说的“腊八粥”。“八宝粥”的本义是指由八种不同原料制成的粥。但是今天。很多“八宝粥”都用了八种以上的材料。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏米等煮粥。
我国不同地区的人根据饮食喜好选择不同的材料。但基本上有四种原料：大米、豆类、干果、中药材。家里煮的是“八宝粥”，有时会加入栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等。
中国南宋文人小心翼翼地写《武林旧事》，说：“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子作粥，称为腊八粥。八宝粥有健脾养胃的作用。成品色泽鲜艳，柔软香甜，芳香诱人，滑而不腻。吃的时候可以根据口味添加糖、牛奶等。
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