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英文菜单是朋友出国旅游的难题之一，很多朋友和小学女生都表示想看懂。今天小学女生就和大家分享一些看菜单的小技巧，帮助大家尽可能轻松的理解菜单的核心，顺利点餐！

01.看懂菜单上的分类

将有不同的类别，如& quot热菜& quot，& quot凉菜& quot和& quot主食& quot在我们的中餐菜单上。同样，我们的英文菜单中也会有类别。例如，西餐菜单会有：

tostart/starter/appetizer

开胃菜、开胃品、沙拉、小吃等食物可供选择。

soup

汤类，我们一般选择味道浓郁的浓汤。

maincourse/mains

主菜，多以各种肉类和海鲜为食材，也有素食的成分。

ontheside

配菜(用来配主菜)。

desserts

甜点有蛋糕、冰淇淋或水果。

dressing/sauce

调料/沙司(沙拉)

如果分类明确，可以根据需要选择，相比之下如果不需要开胃菜或者甜点，点菜的时候可以省略。

02.看懂食材的成分

食材的种类是核心，要学会找出菜单中每一道菜最重要的食材。比如我们看到的菜单名称与食材无关，可以问服务人员：

Whatisthismadeof?

这道菜是用什么做的？

由.制成的.(P.S .如果像葡萄酿造红酒一样经历了发酵性质的变化，则用wineismadefromgrapes表示)

Beef,chickenorpork?

牛肉、鸡肉还是猪肉？

其他常见的肉类配料有：

熏肉熏肉，羊肉羊肉，鱼鱼肉。

常见的蔬菜成分有：

番茄、南瓜、玉米、生菜、胡萝卜、土豆、洋葱、蘑菇、橄榄等。

03.看懂烹饪的方法

同样的食材，不同的烹饪方法，最后的味道也不同，比如：

土豆泥

烤土豆

这里的mashed是捣碎的，捣成糊状的和baked.的（烤炉或烤箱）烤制的其他常见的烹饪方法有：

烘烤：grilled用铁网/铁板烘烤，roasted直接用热源烘烤。

弗里德：fried

炸弹：deepfried

煮/炖/炖：braised

清蒸：steamed

如果我们看到的菜名没有体现烹饪方法，可以问服务人员：

Couldyoutellmehowthisdishiscooked?

你能告诉我这道菜是怎么做的吗？

厨师：烹饪

04.看懂菜品的口味

如果你有一些禁忌，了解这种食物的味道是很有必要的。常见的口味有：酸sour,甜sweet,苦bitter,辣spicy和咸salty.

问口味可以这么说：

Isthisdishveryspicy/sour?

这道菜辣/酸吗？

05.看懂酒水的单位

最后，添加饮料的常用单位：

acan/tinofCoke听可乐或一罐可乐。

Can/tin的意思是& quotcan(可以)& quot

bottle瓶

glass/cup玻璃杯(无手柄)/咖啡杯或茶杯(有手柄)

今天到此为止。小学女生想和你分享的是& quot核心& quot所以更多词汇还需要小伙伴们日常去积累，语言的学习不是一劳永逸的，要坚持哦！.

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