自热火锅是一种快餐。自热火锅不用火，不用插电，主要由配料、一个配料锅、锅盖、外锅和加热袋组成。加热原理是利用加热袋中的物质与水接触放出热量，使上食锅内的食物吸热后温度升高。

自热火锅不能坐飞机托运，也不能随身携带。由于火锅刚刚兴起，民航部门还没有回应，所以可能没有限制托运。但根据国际航空运输协会《危险品运输规则》和中国《民航旅客禁止随身携带和托运物品目录》的规定，此类物品属于易燃固体，自发热装置禁止托运和携带。

自热火锅的营养价值

自热火锅有蔬菜袋、肉袋和调料/酱料袋，部分蔬菜和肉放在单个肉袋中。里面的食物是经过真空压缩的熟食，极少数食品袋是经过冻干处理的。

从营养成分表来看，这类食物的盐和脂肪含量较高，如每100克基料(每包约70克)的钠含量在4400毫克以上，有的高达9105毫克；脂肪含量从每100克52克到86.3克不等。《膳食指南》建议，成人每日盐摄入量应在6克以下(钠含量约为2300毫克)，脂肪摄入量为25~30克。所以自热火锅虽然方便，但是不能长期吃。

食用自热火锅注意事项

1.自热火锅底料的油和盐含量高，放1/3~1/4就够了。

2、最好不要喝火锅汤。如果你觉得这种基料味道不错，建议在自己的锅里加入大量的水稀释基料，然后加入其他食材，也可以自己加入深绿色叶菜，补充火锅不方便提供的菜品。

3.蔬菜放进去后，首先要注意是否新鲜。如果有异味，要及时停止食用，并反馈给店家。

4、有些自热火锅会加入宽粉，注意充分煮熟后再吃，否则可能会引起肠胃不适。

5.吃的时候最好不要蘸油碟和咸芝麻酱。可以选择醋或者辣椒粉作为调料。

6、最好选择中午吃饭，两个人吃一个自热火锅，然后配其他菜。