罗宋汤是什么味道
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罗宋汤味道酸甜,口感鲜滑爽口。罗宋汤是从乌克兰浓蔬菜汤中提取的。罗宋汤的主料大多是甜菜,配菜中通常会加入土豆、牛肉片、奶油、胡萝卜和菠菜。煮过的罗宋汤一般是紫色的。
罗松这个词在英语中是俄语发音的谐音。在中国东北的一些地区,罗宋汤也被称为“苏泊汤”。十月革命期间,大批俄国人移居上海。他们不仅带来了伏特加,还带来了俄式西餐。罗宋汤是从俄罗斯风味的红色蔬菜汤演变而来的。原来的俄式红蔬菜汤是又辣又酸,甜少于酸,但是很多上海人不习惯,后来受当地口味影响。
以上解释了罗宋汤的味道。
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