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如何去除核桃的苦味儿

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1.核桃去壳后,肉的表面有一层皮,也叫衣。这层带有苦味,可以去掉。最简单的脱衣服方法是将核桃仁用开水浸泡,然后用竹签挑,这样衣服就可以很容易的一块一块的剥下来。如果你在开水里放些盐,效果会更好。

2.烤一烤,搓一搓,皮就可以走了。

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