板栗炖鸡 板栗炖鸡怎么做
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1.材料：栗子20个、鸡腿2个、红烧酱适量、盐1g、雕花15ml、姜3片、葱3根、油少许、郫县豆瓣酱少许、糖1茶匙。
2.将油倒入锅中，加入郫县豆瓣酱与之融合。
3.将鸡块倒入锅中翻炒1分钟。(鸡腿提前切好，反复血泡。)
4.加入姜片和葱段。
5、倒入糖翻炒。
6.倒入栗子搅拌片刻后，沥干油进行密封罐。
7.倒雕花。倒入红烧酱，翻炒上色。
8.打开锅盖，转小火焖一刻钟。
9.最后撒盐大火收汁。
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