熟鱼干怎么做好吃 熟鱼干的做法
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1.配料：熟鱼干、白芝麻、蒜、姜、甜椒粉、蜂蜜、酱油、盐、糖、香油、食用油。
2.将煮熟的鱼干浸泡在清水中，待鱼干泡软后捞出沥干水分。(浸泡过的鱼干可以用清水洗净。)先将白芝麻倒入锅中炒熟，即可出锅。将大蒜剁成粉末。
3.取一小碗，加入一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺糖、一勺酱油、小半勺盐、一勺香油，搅拌均匀，做成蜂蜜汁。(如果准备的汁比较稠，可以适当加点香油。)锅中倒入食用油，先将姜煸炒。然后把软的鱼干倒入锅中煎。刚开始，锅里的油会有点浑浊。)
4.煎至煮熟的鱼干变脆变干。将鱼干炸至酥脆后，油会变得清澈。)挑出里面的姜片，放入蒜末搅拌均匀。倒入蜂蜜汁，搅拌均匀。
5、最后撒上炒好的白芝麻，翻炒均匀。这道蜜汁鱼干做好了。特别香，特别好吃。方法简单易学，作为开胃菜再合适不过了。我喜欢快速收集鱼干。我掌握了这种鱼干的做法，越吃越香。
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