韭菜花的制作方法 韭花酱
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1.准备主料：韭菜花500g。调料：盐和姜。
2.韭菜洗净去老梗，摊放在通风处晾干水分。
3.将干香葱放入一个较大的罐子中，撒上盐30分钟。
4.在蒜泥里放入适量腌制的香葱和少许生姜。
5.使劲砸，直到韭菜软烂成糊状。
6.将捣碎的韭菜花酱放入干净的罐子里，直到韭菜花全部捣碎，将韭菜花酱搅拌均匀。
7.韭菜花酱放在干净的玻璃瓶里，不要装太满(韭菜花酱会发酵)。
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