冬菇快速泡发方法（冬菇用什么水泡发）
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1.用温水覆盖头发：使用有盖的容器，比如塑料饭盒。将蘑菇放入装有20~35温水的饭盒中，上下左右摇晃三至五分钟即可捞出。
2.加糖泡发：香菇洗净后，立即放入冷水中，用适量的糖浸泡。泡半个小时左右，香菇软了就捞出控水。
3.加入淀粉浸泡：将香菇用清水浸泡一小时后，加入少量湿淀粉将香菇清洗干净，再用清水冲洗，这样可以将香菇的泥沙洗得更干净彻底，因为淀粉遇水有粘性，有吸附作用。而且颜色更漂亮，比只泡温水更有效。
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