玉米酒酿造方法图解
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大家好，很多人还不知道玉米酒酿造方法示意图。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
1.玉米碾磨。选择籽粒饱满、无霉变、无虫蛀的新鲜玉米，精挑细选。将玉米晒干或放在火炕上烘干后，用水磨或粉碎机磨成细粉，筛去渣滓。
2.笼蒸。称取玉米粉与清水按41的比例混合，在面粉上喷洒清水，充分搅拌均匀，然后放入铺有纱布的蒸笼层中，用武火蒸，蒸完后保持5分钟左右，揭开笼盖，取出玉米粉，及时粉碎结块，再次喷洒清水，继续出笼，用武火蒸；再次蒸熟后，保持30分钟左右。玉米粉松散熟了，摊开晾凉。
3.罐中发酵。取风冷熟玉米粉和净化甜酒曲按16
上图说明了玉米酒的酿造方法。
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