虾尾搭配什么菜一起炒 虾尾的烹饪方法
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1.虾尾可以和白菜、萝卜、黄瓜、葱、蒜苔、鸡蛋、芹菜、丝瓜等蔬菜一起作为辅助食品。也可以和葱、姜、蒜、辣椒、糖、调味酱一起作为主要原料。虾尾的制作方法简单，可以根据个人口味选择。
2.爆炒虾尾。材料：芹菜50克、葱10克、姜10克、蒜20克、花椒10克、糖15克、盐8克、酱油15克、醋少许、红油30克、香葱10克、熟芝麻10克、熟花生20克、干辣椒节30克、花椒面8克、香油20克、醋20克。
3.烹饪方法：将大虾去头，虾尾去肠，用小刷子刷干净，沥干水分，用料酒腌制一会儿。锅中油加热至七成热，放入虾尾上油，捞出沥干。锅中留少许油，爆香葱、姜片、蒜，放入油浸虾尾，翻炒，放入干辣椒节，煮少许醋、料酒，加入少许酱油、盐、糖、胡椒粉，倒入高汤，放入小锅备用。
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