家用打蛋器怎么选 打蛋器选择要注意哪些
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1.尽量选择大功率打蛋器。一般选择电动打蛋器最重要的是选择功率。目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，额定功率一般在50W-300 w之间。建议尽量选择功率稍微大一点的电动打蛋器，特别是如果打蛋时间长，效率高，比如海绵，最好选择大功率的打蛋器。一般最好不要选择额定功率在100W以下的家用打蛋器，因为功率太小意味着打东西要花更多的时间，而且一般低功率打蛋器的山寨产品很多，非常容易出故障。
2.搅拌棒的材料很重要。便宜的打蛋器一般都是回收的金属材料，耐用性差。而且长期使用后，材质可能会生锈，表皮可能会脱落，给食材安全带来很大风险，而优质搅拌棒一般采用不锈钢镀铬材质，安全可靠，永不生锈。
3.多档选择，操作更方便。档位多的打蛋器更适合专业烘焙。打蛋器的齿轮主要用来控制打蛋的速度。不同的食物适合用不同的速度搅拌。即使要求同样的食物操作，也会先慢后快或者先快后慢，所以尽量选择档位调节多的打蛋器。
4.散热好的打蛋器使用寿命更长。打蛋器一直处于高运转时，会在短时间内产生大量热量，如何散热成为关键。因为没有特别的散热设计，劣质的电动打蛋器一两分钟就能明显感觉到电机很烫，甚至有烧焦的塑料味。优质的打蛋器会配有专门的散热气孔，利用空气流动散热的原理，可以有效延长产品的连续工作时间和电机的使用寿命。
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