唐代的大部分文豪，尤其是诗人、书法家，都非常爱喝酒，酒也被文人视为必不可少的东西。

他们从酒里寻找创作灵感，大多是醉后狂放，精神奕奕，所以也有人称之为“酒仙”。

唐代有八大著名的“酒仙”。杜甫的《饮中八仙歌》生动地描写了这八个醉酒放荡文人的醉酒形式和趣事，形成了一幅生动的群像图。

他们和高志趣相投，喜欢喝酒，经常聚在酒馆里谈论诗歌。他们是：何、李、崔宗植、李白、张旭、焦遂。

贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

何，本名纪真，晚年被封为“思明”和“大臣洋监”。他是诗人和书法家。何张之年轻时以诗文闻名。他是浙江历史上第一个有记载的秀才，官至秘书监。

在书法方面，他尤其擅长草书。思想开放，情商高，嗜酒。代表作品有《咏柳》和《回乡偶书》。

李琎：汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。

李习安，字华奴，唐玄宗宗室大臣让帝李习安的长子李旦的长孙，被唐玄宗封为“汝阳郡王”。

因其皮肤细腻，容貌俊美，又被称为“花奴”、“酿酒之王”，擅长弓箭和羯鼓。

李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

李，原名李昌，也是唐朝宗室大臣，唐太宗的曾孙，衡山王李承干的孙子。牛仙客死后，继任为左相，兼任兵部尚书。

败给李后，逐渐失宠，左相之位被撤，最后被迫害致死。老实巴交的李嗜酒如命，每天都要花很多钱在酒杯上。

崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

崔宗植，本名崔成福，是宰相崔日之子。他攻齐桓公，任左思大夫，后被贬金陵。他相貌英俊，被贬后常与李白在金陵月下泛舟饮酒。他的代表作是《赠李十二白》。

苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

苏进，兖州刺史苏浚的儿子，也是唐朝的一位大臣。历任中书官、泗州刺史、礼部侍郎，攻河内公。他是个秀才，仕途比较顺利，在当时声望很高。

李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

李白，字太白，人称青莲居士。他是唐代浪漫主义诗人，有“诗仙”之称。他的词在文坛上有很高的地位，对后世影响很大。

李白非常爱喝酒。他的许多诗都是在他喝醉的时候写的。传世作品900余件，包括《望庐山瀑布》 《将进酒》 《梦游天姥吟留别》等。

张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

张旭，字，唐代书法家，尤以草书见长。他的草书与李白的诗词歌赋、裴旻的剑舞并称为“三绝”。

张旭草书最突出的特点是“野逸”。天生嗜酒如命的他，将自己的狂草艺术推向了盛唐的巅峰，被很多人称为“草圣”。

焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。

焦遂，他是八仙中最特殊的人，因为他没有官职，也不是富家子弟。他才华一般，只是一介平民，以嗜酒闻名。据说他平时口吃，但喝完酒能大声说话，震住四个人。