粽子的馅做法和配料 教你粽子的馅做法和配料
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1.馅料配方：糯米200克，排骨200克，盐和胡椒粉适量，料酒10毫升，姜片10克，酱油5-8毫升，糖5克。
2.做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒、姜片、酱油、排骨、白糖腌制2小时备用。做粽子的时候，在每个粽子中间放一根排骨，或者把排骨和糯米混合在一起，按照大家的习惯做。
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